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Der ungarische Gulasch oder ein Eintopf kann nicht ohne Paprikapulver bereitet werden. Die Verwendung von Paprika unterscheidet sich nicht nur regional sondern auch in jeder Familie. Das Würzen von Hüttenkäse bis Fischsuppe oder von Paprikaskrumpli bis Gulasch mit Paprikapulver ist unerlässlich. Genauso sind original ungarische Würste oder Salamis ohne Paprika nicht vorstellbar.